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擷採義大利最具盛名的松露產區翁布里亞(Umbria)的夏季黑松露,加入義大利西西里島(Sicily)的地中海水所提煉而成的天然海鹽。深蘊風味,為各種食材增添講究的奢華。靜靜地、輕輕地取一撮黑松露鹽撒入料理時,是非常詩意的事, 也是一種動人的義式風情。
松露品種:Tuber Aestivum Vitt
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