橄欖也有屬於自己的秋天。從青綠果實到成熟採收，探索不同採收時機如何影響 Extra Virgin Olive Oil 的青草、青番茄與辛香風味...

從近期食安事件，認識幾個簡單的選油常識 ，一起看懂食用油、EVOO與溯源。新聞裡接連出現的油品事件…                                                         

最近的油品話題，讓很多人重新拿起家裡的油瓶仔細檢視。Extra Virgin、產地、酸價、有機認證、冷壓製程……原來每天吃的這一匙油…