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IIKI 一起慶端午|PASSERI 頂級黑松露禮盒

IIKI 一起慶端午|PASSERI 頂級黑松露禮盒

義大利 PASSERI 頂級黑松露鹽100g
義大利 PASSERI 特級黑松露橄欖油250ml
義大利 PASSERI 5%頂級黑松露醬(葷食)130g

松露品種:Tuber Aestivum Vitt


2023-06-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,週年慶消費『滿千享免運』

2023-06-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,端午滿額贈「水晶擴香小禮」

NT$2,970
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IIKI 中秋暖心選
森野風味作調味,用一匙世界最奢華佐餐


​​享受美好的一餐,挑選的不僅是日子,而是一場相聚。
煎烤Q嫩松阪豬佐黑松露醬、厚切牛舌撚撒一指黑松露鹽、特級黑松露橄欖油做沾醬,松露還沒吃到嘴裡,濃郁香氣先撲鼻。與所愛齊聚,在美饌前聊聊瑣碎的事情,分享生活的點滴,凝聚幸福快樂感就在平凡的相聚裏。

PASSERI松露產區來自義大利翁布里亞 (Umbria),是蘊藏松露最著名的區域。在最具獨特的土壤、豐富水源及良好的先天氣候條件下, 以傳統人工採集的方式結合最新技術,保留自然元素,結合當地豐富資源,創造珍貴且稀有的松露產品。




IIKI講究

+好文分享1:初秋的美好來自相聚,愛是選禮的意義


松露醬保存&食用撇步

保存

松露醬開封後,要放入雪櫃雪藏,雖然一般建議開封後7~10日內要食用完畢,但一瓶松露醬有時會吃上兩三個月,到底如何保存容易保留品質?

+ 首次最重要的是取用松露醬的湯匙務必是乾淨、乾燥的狀態,取了足夠份量後要蓋緊瓶身,立即放回雪櫃冷藏,蓋子務必鎖緊,避免水份跑進去。

+ 開封後,避免松露醬接觸空氣,請確保松露醬覆蓋在橄欖油之下,如油份不足可另外添加特級初榨橄欖油。冷藏後的松露醬,因油份經低溫冷藏,凝固是正常現象。

+如果還是擔心品質易變,可以將一瓶松露醬分開數份,放入已清潔消毒,乾爽無水份的玻璃密封容器中,然後放入冰箱冷藏,到食用完再從冰箱取出新的一份,待油份融化即可食用。


食用

+ 松露產品有濃郁的香味,但如果經過高溫加熱香味就會流失,建議煮好食物後起鍋前拌炒或起鍋後淋上做調味。

+ 松露產品宜配搭清清溫和的食物,否則香味就會被蓋過。

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